Berichten

Restaurant De Batouwe is op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor minimaal 38 uur en een leerling kok. Een kok met passie voor het koksvak. Iemand die goed met de ‘piekdrukte’ om kan gaan.

De werkzaamheden bestaan o.a. uit:

  • Het bereiden van a la carte gerechten en uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden
  • Het optimaal bewaken van de kwaliteit
  • Menusuggesties doen en recepturen opstellen
  • Beoordelen van de ingrediënten op versheid en dergelijke
  • Bijhouden van de inkoop en voorraad
  • Verantwoordelijk voor het bewaken van de hygiëne volgens de HACCP normen

Een organisatie met no-nonsens cultuur, waar kwaliteit, creativiteit, ambacht en enthousiasme voorop staan.

Mail of bel je vandaag nog?

info@restaurant-debatouwe.nl of 0344- 632 950

Lees verder op Detweelinden.nl

Andermaal is sinds 1999 een klein en fijn restaurant in Culemborg en zoekt per 1 april een nieuwe chef. Ben jij of ken jij een enthousiaste kok die houdt van de Frans internationale keuken en die houdt van mooie fijne smaken? Van prachtige bordjes opmaken? Van werken in een jong gezellig team met veel vrijheid?

Neem dan contact met op met Bart-Jan Nijsingh via info@andermaal.nl of bel naar 06-55338399.

Wij zoeken voor ons gezellig en professioneel team in de keuken per direct een hulpkok op oproepbasis. Als hulpkok voer je veel voorbereidende werkzaamheden van de kok uit. Deze voorbereidende werkzaamheden bestaan onder andere uit: ingrediënten klaarzetten, groente en fruit schoonmaken en snijden en basisgerechten bereiden zoals soep.

Na de voorbereidende werkzaamheden help je bij het bereiden van de gerechten en het opmaken van de borden. Tussendoor houd je je bezig met het organiseren en onderhouden van de werkplek. Je staat onder leiding van een kok en er wordt je kennis bij gebracht in de wijze van professioneel koken. Want het is van groot belang dat je de voorschriften rondom hygiëne en veiligheid bij het omgaan met voedingsmiddelen toepast. Buiten het koken houd je je onder andere ook bezig met het voorraadbeheer in het team. Als hulpkok werk je onder de verantwoordelijkheid van een kok. Voor de hulpkok zijn wij vooral op zoek naar een gemotiveerd persoon die heel erg veel plezier in koken heeft. Je hoeft (nog) niet in het bezit te zijn van een diploma van een koksopleiding.

Wij bieden een afwisselende baan in een prettig team. Qua uren is een indicatie 15 uur per week.

Lees hier verder

Brasserie Nu in Kerk-Avezaath is een modern restaurant gelegen aan de Linge. Wij zijn op zoek naar een fulltime zelfstandig werkend kok met liefde en passie voor het vak.

Je weet om te gaan met het gebruik van mooie dagverse producten. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de mise en place, klaarmaken en doorgeven van de gerechten. Ook het waarborgen en verbeteren van de kwaliteit en service behoort tot één van je taken. Je bent creatief en hebt plezier in het koksvak en daarnaast ben je gemotiveerd en gedreven. Je durft initiatief te nemen en vernieuwende ideeën aan te dragen.
Wat bieden we?
Een jong en dynamisch team met een gezellige werksfeer, een passend salaris en doorgroei-mogelijkheden. Lees hier verder

Van der Valk Hotel Tiel is verbouwd  en uitgebreid. We zijn een jong, dynamisch hotel en gelegen in de mooie Betuwe. Zakelijke efficiency gecombineerd met de sfeer en luxe van een viersterrenhotel. We beschikken over een sfeervol, gezellig restaurant met annex bar/lounge. De organisatie kenmerkt zich verder door een no-nonsense cultuur waar kwaliteit, creativiteit, daadkracht, flexibiliteit en enthousiasme voorop staan.

Ervaren Chefkok  (Grote Keuken)

Ter versterking voor ons keuken team zijn we op zoek naar een ervaren Chefkok.

Wat ga je doen?

Je komt te werken een grote, nieuwe, moderne keuken voorzien van de beste technieken. Je geeft leiding aan een team bestaande uit circa 30 enthousiaste medewerkers, waaronder twee souschefs, zes zelfstandig werkend koks, twee sushi koks, diverse hulpkoks en spoelkeuken medewerkers. Deze medewerkers zijn werkzaam voor  zowel  de grote keuken, de Chef’s tafel keuken, De SIXX Skybar keuken, de sushi bar, de banqueting  en de live cooking. De live cooking diners vinden  iedere zaterdag avond plaats, de live cooking brunches  ieder zondagochtend  en beide  worden  tijdens de feestdagen aangeboden. Onze banqueting afdeling is voorzien van 15 multifunctionele zalen waaronder een grote feestzaal (maximaal 1200 gasten) onder andere voorzien van een Frans straatje met diverse  foodcourts.

Je bent als chefkok verantwoordelijk het bieden van een kwalitatief hoogwaardige dienstverlening en het overzien en bewaken van de productiviteit van de diverse afdelingen. Je zorgt er voor dat het keukenteam soepel met elkaar samenwerkt en optimaal presteert. Je toont initiatief voor nieuwe ideeën en zorgt voor de juiste uitvoering hier van. Je kan als chefkok zijnde  lekker koken, bent vertrouwd met het live cooking concept en hebt ervaring met grote buffetten. Tevens behoort het operationele personeelsbeheer tot jouw taken. Je bent onderdeel van het management  team en functioneert als een stevige sparringpartner.

Lees hier verder

Van der Valk Hotel Tiel is aan het verbouwen en uitbreiden. We zijn een jong, dynamisch hotel en gelegen in de mooie Betuwe. Zakelijke efficiency gecombineerd met de sfeer en luxe van een viersterrenhotel. We beschikken over een sfeervol, gezellig restaurant met annex bar/lounge. De organisatie kenmerkt zich verder door een no-nonsense cultuur waar kwaliteit, creativiteit, daadkracht, flexibiliteit en enthousiasme voorop staan.

Onze nieuwe deuren zijn reeds geopend!

Zelfstandig werkend kok (38 uur)

Ter versterking voor onze keukenbrigade zijn we op zoek naar tweezelfstandig werkende koks.

Wat ga je doen?

Je komt te werken in onze grote, nieuwe keuken voorzien van de laatste technieken. Je maakt deel uit van een keukenteam van circa 30 enthousiaste medewerkers. Deze medewerkers zijn werkzaam voor  zowel  de grote keuken, de Chef’s tafel keuken, de sushi bar, de banqueting  en de live cooking. De live cooking diners vinden  iedere zaterdag avond plaats, de live cooking brunches  ieder zondagochtend  en beide  worden  tijdens de feestdagen aangeboden. Onze banqueting afdeling is voorzien van 15 multifunctionele zalen waaronder een grote feestzaal (maximaal 1200 gasten) onder andere voorzien van een Frans straatje met diverse  foodcourts.

Lees hier verder